Am 22. Januar besuchten die IVK 1 und die IVK 2 das Umweltzentrum Krefeld, wo sie zum Thema Lebensmittelverschwendung arbeiteten. Nach einer kurzen Einführung, in der die Schülerinnen und Schüler zum Beispiel lernten, dass jeder Mensch in Deutschland etwa 75kg (!!!) Lebensmittel pro Jahr wegschmeißt und auch die Supermärkte oft Lebensmittel entsorgen, die nicht mehr dem Schönheitsideal entsprechen, aber dennoch genießbar sind. Zudem werden auch schon bei der Ernte beispielsweise Kartoffeln aussortiert, die zu groß sind oder nicht die richtige Form haben. Der Gruppe wurde bereits in dieser Einführung bewusst, dass Lebensmittelabfälle entlang der ganzen Lebensmittelversorgungskette entstehen und dass ein großer Teil davon vermeidbar wäre.

Im Anschluss arbeiteten die SchülerInnen in Kleingruppen weiter. In diesen Gruppen wurde sich mit der richtigen Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank, sowie der Lagerung außerhalb des Kühlschranks beschäftigt. Die Gruppen lernten, wie man selbst, durch die richtige Lagerung, Lebensmittelabfälle reduzieren kann und dass auch sogenannte „Spontankäufe“ im Supermarkt dazu beitragen, dass viel weggeschmissen wird. Außerdem wurde sich mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) beschäftigt und die Schülerinnen und Schüler erkannten, dass Lebensmittel auch nach diesem Datum oft noch (viel) länger gut und genießbar sind.

Eine weitere Gruppe kochte aus geretteten Lebensmitteln eine Gemüsesuppe und einen „Armen Ritter“.

Insgesamt war der Ausflug ein voller Erfolg und hat den Schülerinnen und Schülern gezeigt, wie man selbst mit einfachen Mitteln, Lebensmittelabfälle reduzieren und so nachhaltiger leben kann. Wir bedanken uns beim Umweltzentrum für diesen äußerst lehrreichen Tag.

Artikel: Frau Kleinpaß