In der letzten Woche besuchten alle 7. Klassen das BKU. In spannenden Experimenten wurde eine Milchanalyse durchgeführt, bei der die Milch nicht nur auf ihre Nährstoffe (Kohlenhydrate, Fette und Proteine) untersucht, sondern auch ein Proteinnachweis mit Zitronensäure und Essig durchgeführt wurde. Zudem wurde getestet, was dickflüssiger ist: Milch oder Kaffeesahne. Vielleicht habt ihr es schon richtig erkannt: Es ist natürlich die Kaffeesahne, die aufgrund ihres höheren Fettgehalts dickflüssiger ist.
